簡単☆美味しい　我が家の美酒鍋

砂肝は5㎜くらいの厚さにスライス、鶏肉豚バラも食べやすい大きさに切りニンニクを加えて炒めます。

肉が炒まったら味塩コショーで軽く下味をつけます。

鉄鍋に移し替えて一口大に切った厚揚げ人参ピーマンなどを加えます。

もやしニラを加えます。

白菜を盛ります。

点火して日本酒を回しかけます。沸騰して吹きこぼれないくらいで鍋の半分くらいまで注ぎます。