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HBのパンケースに強力粉、きび砂糖、塩、スキムミルク、バター、粉末青汁、水を投入する。ドライイーストは所定の位置に。
HBのパン生地コースを選択し、スタート。
生地が出来たらガス抜きをし、好きな大きさにカットし、丸める。生地の上に布巾等をかけ15分ねかす。
再度きれいに丸め直し、35℃で30分発酵させる。
発酵後、薄めた卵液をハケで表面に塗る。生地の中央にキッチンハサミで十字にカットし、グラニュー糖をのせる。
190℃に温めておいたオーブンで12~13分焼いて出来上がり。