空心菜と豚肉の中華炒め
R40
作り方
-
-
1
-
もやしはさっと10秒した茹でし、湯をきって冷ましておく。
-
-
-
2
-
空心菜は、５ｃｍ幅にカットし、茎と葉の部分は別々にしておく。
-
-
-
3
-
油をひいたフライパンににんにくをいれ、香りが出てきたら豚肉を入れて軽く炒める。
-
-
-
4
-
豚肉の色が変わったら、空心菜の茎→もやし→空心菜の葉の順に投入し、強火でさっと炒める。
-
-
-
5
-
■の材料を、ボウルにいれ、45ｍｌの水でよく溶いて、フライパンに投入。さっと炒め、全体にとろみがついてなじんだら完成♪
-
コツ・ポイント
しゃきしゃきした食感が重要なので、ささっとできるように準備が大切。
このレシピの生い立ち
空心菜を食べてみたかった。
(
)
R40
