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＊かぶスープ＊

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Description

沢山作って半分は冷凍保存♪

材料 （6人分(半分は途中で冷凍)）

かぶ
600g
じゃがいも
大1個
バター
10g
コンソメキューブ
2個
水
200cc
☆牛乳
300cc
☆トッピング(ブロッコリー・ベーコン・コーン等)
お好みで
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを溶かし、2センチ程に切ったカブとじゃがいもを炒める。

  2. 2

    水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで10分程煮る。

  3. 3

    フードプロセッサー(ブレンダーやミキサーでも良いです)で滑らかにする。

  4. 4

    写真

    半分は冷凍保存出来るタッパに入れ、冷まして冷凍庫へ。

  5. 5

    写真

    残りの半分は鍋に戻し、牛乳を入れ温めて、こしょうをかけ出来上がり。

  6. 6

    写真

    そのままでも滑らかな舌触りで美味しいですが、お好みでブロッコリーやベーコンを、チンしてのせても美味しいです♪

コツ・ポイント

カブやじゃがいもを小さく切れば、茹で時間を短く出来ます。
冷凍保存したスープを使う時は、電子レンジで1分程チンすると、タッパから出やすいです。

このレシピの生い立ち

冷凍保存出来るスープにはまっている所に、巨大なカブを貰ったのでチャレンジ。寒い朝にすぐ出来るスープを色々仕込んでます♪
レシピID : 3533999 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月9日
写真
座敷童子のアレックス
具無しです。優しいお味で、とろとろしてすごく美味しいです!

心身ともに癒されますよねぇ～(о´∀`о)れぽ感謝です♪

2015年11月29日
初れぽ
写真
hk2
簡単に美味しく出来ました。トッピング無しでも家族に好評です。

レポありがとうございます。家族の方に好評で良かったです♪

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ゆっきー食堂
＊かぶスープ＊
by ゆっきー食堂