春菊の梅白和えの画像

Description

アッサリと春菊を頂けます。

材料 (4人分)

1束
1/2個
梅干し
1個
☆だしの素
小さじ1/2
☆味醂
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆薄口醤油
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。春菊はサッと湯がく。

  2. 2

    梅干しは種をとり、すり鉢でする。☆を入れてすり、水切りした豆腐を入れてよくする。

  3. 3

    使う梅干しによって味がかわるので、自分好みの味にする。

  4. 4

    茹でて切った春菊を入れて混ぜる。お皿に盛って、鰹節をかけたら完成です。

  5. 5

    TOMOWATさん、お返事消えちゃいました(>_<)すみません。蜂蜜梅もおいしそうですね♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

私は今年漬けた8%の梅干しを使いました。使う梅干しによって味がかわるので、お好きな味に整えてください。

このレシピの生い立ち

今年漬けた梅干しがジューシーで、白和えの衣に使ったら綺麗な色になるだろうと思いました。写真では、綺麗に映りませんでしたが。
レシピID : 3534193 公開日 : 15/11/23 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真
TOMOWAT
今回も蜂蜜梅で。照焼きの副菜なのでさっぱりと♬美味しかったです❤

照り焼きの副菜に( *´艸`)嬉しいレポをありがとうです~♪

写真
マイポ☆
初春菊の白和え♬梅の酸味も合って美味し〜い♡夏にもいただきたい♬

合わないようで合うんです(笑)ありがとうございます♪

写真
SP♪
梅のほのかな酸味が奥ゆかしい☆素敵レシピ感謝です♪ご馳走様~

春らしい一品になりました♪つくレポありがとうございます~♪

写真
TOMOWAT
又お世話に♫あっ!鰹節忘れた^^;梅入りさっぱりお気に入りです❤

気に入って頂けて嬉しいです♪とても綺麗な色になりましたね~♪