お家で焼肉♡牛タンのソテー☆*+

牛タンは水気を拭き取り、密封状態で塩麹、ガーリックパウダーに漬け込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。

調理の際、冷蔵庫から1を取り出し、常温に戻しておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、2をさっとソテーしていく。焼き色が着いたら温めておいたお皿へ移す。