∽∽まったり♪アボカドとエビのサラダ∽∽

∽∽まったり♪アボカドとエビのサラダ∽∽
アボカドって美味し~い。
サラダはもちろん、ディップとしても
美味しく頂けます。

材料 (2人分)

アボカド
1個
少々
○エビ
3尾
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1~2
●塩、コショウ
少々

1

エビはよく洗い背わたを取ってから耐熱容器に入れ、白ワインをふりかけ蓋をして電子レンジで30秒~1分加熱して火を通す。冷めたら殻をむき一口大に切る。

2

アボカドは半分に切り、種を取り除き実をスプーンなどで取り出してからフォークで粗く潰しレモン汁少々をふりかけておく。

3

エビとアボカドを混ぜ合わせ、●で味を調える。(お好みで
カッテージチーズやサワークリームなどを加えても美味しいです)

コツ・ポイント

アボカドは皮が黒くなり、よく熟れた物を使って下さいね。エビの他にゆで卵やハムを使っても美味しいです。変色しやすいのでなるべく食べる直前に作って下さいね。

このレシピの生い立ち

以前から作っているうわが家の定番サラダです
レシピID : 35351 公開日 : 01/11/21 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」