♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥

胸肉を観音開きにし、格子状に切り込みを入れ、強めに塩・コショウし、酒をふりかけ、手でよく揉み込む。ピーマンは食べやすく切る。

胸肉を右写真の状態で見て横に半分に切り、さらに横長に切れた２枚の肉を一口大に削ぎ切りにし、片栗粉を揉み込む。

フライパンにマヨネーズを一回しし、胸肉を炒め、色が変わり火が通ったらピーマンを入れ、ピーマンが炒まったらオイスターソースを入れ炒め合わせる。