超簡単☆シュトーレン風パウンドケーキ

超簡単☆シュトーレン風パウンドケーキの画像

Description

クリスマスのシュトレンのパウンドケーキタイプです。洋酒を使わず、ノンアルコールなので子どもたちにも。

材料 (6人分)

2個
70g
シナモン
小さじ1/4
カルダモン
小さじ1/8
ナツメグ
小さじ1/8
オールスパイス
小さじ1/8
30g
大さじ2ほど

作り方

  1. 1

    写真

    無塩バターをやわらかく戻し(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱)、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜます。

  2. 2

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    卵を加えて混ぜます。

  3. 3

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    アーモンド粉を入れてさらに混ぜます。

  4. 4

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    あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、スパイス類も加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。

  5. 5

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    ドライフルーツとくるみを加え、全体に行き渡るようにかるく混ぜます。

  6. 6

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    170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。

  7. 7

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    あら熱が取れたら全面に粉糖をふりかけ、できあがりです♪

コツ・ポイント

☆焼き立てでは味がなじんだ半日から翌日以降が、特においしいです。
☆パウンドケーキを切り分けるときには、焼きたてではなく、しっかり冷めたほうが、きれいにスライスできます。
☆ミックスフルーツは「うめはら」使用。フルーツの砂糖漬けです。

このレシピの生い立ち

☆子どもたちのおやつに作りました。オリジナルです。
☆クリスマスのシュトレンをケーキでも楽しみたくて、作りました。
☆生くるみは乾煎りするか、オーブントースターで焦げない程度に焼いて使います。ローストタイプのものはそのまま使用できます。
レシピID : 3536398 公開日 : 15/11/25 更新日 : 18/02/25

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