キャベツとピーマンの煮炒め

豚肉は食べやすい大きさに切る。
赤唐辛子は種を取って細切り、キャベツとピーマンはざく切りにする。

鍋にサラダ油大さじ1を熱し、赤唐辛子を炒める。
香りがたったら豚肉を炒め、色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒める

鍋に砂糖小さじ1、塩少々、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて弱火でキャベツとピーマンがしんなりするまで炒める。