3Dシンクロパンダちゃんパン
MOCOOTTI
作り方
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1
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ＨＢにちぎりパンの材料入れて生地作りコースでスタート
残り１時間の所で強制終了して黒にする生地３分の１を取り出す
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2
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生地３分の１を取り出し竹炭パウダーを入れもう一度HB生地スタートする３０分で取り出す白い生地はボールに入れラップして発酵
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3
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ガス抜きをして丸めるかたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム 白１５g１６個
白１０g１６個
黒 ２g６４個丸める
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4
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シフォンケーキ型内側に重ねてのせる
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5
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オーブンで４０分発酵
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6
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１８０度に予熱したオーブンを１４０度に下げて７分焼いてアルミをのせて１３分焼く
オーブンによって違います
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7
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冷めたらアイシングで顔を描きます
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8
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同時に２個オーブンに入ったので完成
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9
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パンの水分があるのでアイシングはその時食べちゃうなら大丈夫ですがビニールに入れると溶けますパンにはチョコペンですねぇ
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コツ・ポイント
今まではこの倍の量で作っていたので手も足もつぶれてしまいましたが半分の量にしたら綺麗に焼きあがりました
シフォンケーキの型にあまり油をぬらない方がしっかりお互いくっついて綺麗に膨らみました
シフォンケーキの型にあまり油をぬらない方がしっかりお互いくっついて綺麗に膨らみました
このレシピの生い立ち
３Dくまちゃん作って次はどうしてもパンダちゃんが作りたくて何度も何度も失敗してやっとこの大きさと材料の分量を見つける事ができました完成して嬉しいです(#^.^#)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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