芽キャベツの団子三兄弟
てぬぐい
作り方
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1
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芽キャベツは、芯の汚れている部分を少し切り落として、水洗い。
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2
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竹串に三個ずつ、ぐりぐり刺していく。
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3
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爪楊枝でぷすぷすっと、一個につき5･6箇所穴を開けて、味のしみを良くする。
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4
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グリルで5･6分焼く。
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5
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4で焼いた面を下にして、味付けをする。
一番先：出汁醤油にくぐらせる
真ん中：塩を振る
一番根元：ふき味噌を適量なすりつける。
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6
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グリルでもう5・6分焼く。
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7
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味付けを、ちょっとアレンジ。
一番先：オイスターソース
真ん中：塩
根元：豆板醤
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コツ・ポイント
あ、相変わらず「適量」で申し訳ない限り。調味料なので許してください。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったのですよ。で、酒のつまみになりそうなものってことで、こんな感じになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てぬぐい
