揚げ焼売茶碗蒸しあんかけの画像

Description

冷凍の焼売と、市販の茶碗蒸しで簡単に温かあんかけの出来上がり。

材料 (3~4人分)

冷凍焼売
200g15~16個
市販の茶碗蒸し
110g×2個
250g
油(炒め用)
大さじ1
☆塩
1つまみ
☆こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    焼売はレンジで加熱しておく。白菜の芯の所はそぎ切りにしておく。

  2. 2

    写真

    大さじ1の油で焼売を焼き気味の揚げる感じにする。

  3. 3

    写真

    焼売はお皿に盛り、残った油で、白菜を炒める。

  4. 4

    写真

    炒めた白菜に市販の茶碗蒸しを入れて崩す。
    味見して薄ければ塩、こしょうを加える。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にゴマ油で風味付けする。

コツ・ポイント

市販の茶碗蒸しのお出汁がいいお味ですから、
上品なあんかけが出来上がります。
寒い日はあんかけをいっぱいかけて、頂きましょう。

このレシピの生い立ち

揚げ焼売ッ懐かしいです。給食に出てました~
何となく記憶では中華スープもと思い、スープ代わりに、茶碗蒸しをあんかけにアレンジしてみました。
レシピID : 3538311 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/26

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