そこまで入れるか!酒粕たっぷり粕汁

そこまで入れるか!酒粕たっぷり粕汁
酒粕好きにはたまらん、かなりドロドロの酒粕たっぷりの粕汁です☆

材料 (直径18㎝ 深さ8㎝鍋にいっぱい)

酒粕
300g
大根
1/4本
にんじん
1本
白菜
4枚
油揚げ
2枚
ネギのみじん切り
たっぷり
小袋1袋(8g入)
醤油
大さじ2
野菜を入れて鍋いっぱいになる量
あれば(ちくわ)
あれば(こんにゃく)

1

写真

ネギ以外の野菜と油揚げを短冊切りにし鍋に入れ、水を鍋8〜9分目位まで入れ、ほんだしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

2

酒粕を溶き入れ、醤油を加えて、ネギをドサッと入れて完成^ ^

3

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鍋いっぱいに作って、翌日はここにうどんを入れて食べたりしてます。

コツ・ポイント

今回は、ちくわとこんにゃくは入れてません(今日のおかずで、ちくわとこんにゃく使ったから)が、入れた方が美味しいです。おかん曰く、さつまいもを入れるのもなかなか美味しいんだって^ ^

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作っていた粕汁を思い出して作ってみました。かなり酒粕たっぷりでドロドロのやつです^ ^
レシピID : 3538542 公開日 : 15/11/26 更新日 : 16/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/04

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水菜を入れてみました

miwadora

水菜いいですね^ ^美味しそう〜。つくれぽ有難うございます!

16/02/13

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頂き物の酒粕が余っていたので。あったまりました。ご馳走さま♡

ねこっち。

ネギたっぷりで美味しそうですね!れぽ、有難うございます^ ^

15/12/13

First tsukurepo mark
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酒粕大好き!これくらい入れると、こんなに美味しいんですね。感動!

caruga

酒粕、美味しいですよね!れぽ、ありがとうございます^ ^