全卵のココアシフォンケーキ
cotorizou
作り方
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1
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*オーブン180度で予熱
*卵黄･卵白に分ける
*☆を合わせて振るう
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2
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卵白のボールに砂糖1/2を
2回に分けて入れながらメレンゲを作る
※しっかり泡立てる
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3
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卵黄のボールに残りの砂糖･サラダ油を入れ
ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
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4
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③に☆と水を入れゴムベラでよく混ぜる
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5
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④にメレンゲ1/3を入れて混ぜる
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6
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メレンゲのボールに⑤を入れて
潰さないように混ぜる
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7
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型に入れて
170度で30分焼く
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コツ・ポイント
先にメレンゲを作るのは
ハンドミキサーを洗うのがめんどくさいからです。
本当は先に卵黄の行程をした方がいいと思います◎
ハンドミキサーを洗うのがめんどくさいからです。
本当は先に卵黄の行程をした方がいいと思います◎
このレシピの生い立ち
娘のために簡単シフォンが作りたくて
cotorizou
