【アイスボックスクッキー①】スマイル顔♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/j0xLAUj8CDI
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角切りバター，溶いた卵を室温に戻します。
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バターと砂糖をゴムベラで混ぜます。
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卵を3回に分け入れ、ゴムベラで混ぜます。バニラエッセンスを数滴加え混ぜます。
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薄力粉50gとブラックココア3gを混ぜます。
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1/5に薄力粉＋ブラックココアを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
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クッキングシートに挟み平らにし、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
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4/5に薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
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生地の1/4をクッキングシートに挟み平らにし、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
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生地の3/4をクッキングシートに挟み平らにし、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
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生地シートは、薄い黒1枚、薄い黄1枚、厚い黄1枚となります。
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断面がスマイルになる様に成形します。
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出来たスマイルは1時間程度冷凍し、1cm程度の厚みに切ります。
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30分程度放置し室温に戻します。
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各工程で余った生地を一纏めにし、キューブ状（厚み2cm程度）に成形します。
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キューブクッキーも30分程度放置し室温に戻します。
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冷ませば完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
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【アイスボックスクッキー②】パンダ♪
ID:3540751
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【アイスボックスクッキー③】クマ♪
ID:3540808
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【アイスボックスクッキー④】おでん♪
ID:3547703
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【アイスボックスクッキー⑤】かたつむり♪
ID:3548847
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【アイスボックスクッキー⑥】たぬき♪
ID:3550591
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【アイスボックスクッキー⑦】ペンギン♪
ID:3552949
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コツ・ポイント
① 卵はゴムベラで混ぜる！泡立てない！
② 生地はゴムベラで切る様に混ぜる！練らない！
③ クッキングシートで生地を平ら＆成形！
④ 成形前，カット前に、生地を十分に冷やす！
⑤ 切れ端の生地はボックスクッキーがお勧め♪
② 生地はゴムベラで切る様に混ぜる！練らない！
③ クッキングシートで生地を平ら＆成形！
④ 成形前，カット前に、生地を十分に冷やす！
⑤ 切れ端の生地はボックスクッキーがお勧め♪
このレシピの生い立ち
金太郎飴の様に、切り口がかわいいアイスボックスクッキーを作りたくて♪第一弾は「スマイル顔」に挑戦！
パンダワンタン
