シャンタンの大根スープ

大根の皮を剥き２センチくらいの厚みのいちょう切り、にんにくは薄切りに、鍋に昆布だしを入れ強火にします。

煮立ったらあく取りします、大根が半透明になったら創味シャンタンとコショウを加え中火にします。

煮込んでいる間に厚揚げを１センチの厚さの食べやすい大きさに切ります。