離乳食におつまみに☆蓮根のふわふわ焼団子

蓮根は皮を剥いてすりおろす。塩を加えて混ぜたら、フライパンで弱火でヘラで混ぜながら炒める。粘りが出てきたら一旦取り出す。

ホウレン草はゆがいて水気を切り、たたいて細かくする。ホウレン草の代わりに青のりでも、または入れなくても可能。

1に、2とごま、片栗粉、めんつゆを加えてよく混ぜる。

程よく焼き目がついたら、(フライパンを振って動くようになったら)裏返して蓋をして焼く。

おつまみの場合は、焼き終わった表面に、醤油(適量)かめんつゆ(分量外)を塗る。