そば粉のガレット
Description
朝ご飯やランチにどうぞ！
みゆwaco
材料
（6〜8枚）
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ガレット生地
★蕎麦粉
120g
★塩
少々
250cc
1個
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ガレットの具
ベーコン又はウインナー（しらすでも）
ハーフタイプ2枚
1個
適量
☆マヨネーズ
適量
☆ケチャップ
適量
作り方
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1
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【ガレット生地を焼く】
ボウルに★粉類を入れて卵と水、塩を入れる。
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2
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★をよく混ぜる。
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3
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ボウルに★を入れてよく混ぜる。フライパンに油を熱し、流し入れる。おたまの裏でクレープのように薄く伸ばす。
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4
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強めの中火で約1分くらい表面が乾いたら裏返す。
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5
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裏はさっと焼いたら取り出しておく。
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6
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この分量で8枚焼けました。
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7
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ほうれん草は軽く茹でて水分をしぼり、食べやすく切っておく。
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8
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フライパンに生地をおき、真ん中に卵を割り入れる。ほうれん草、しらす、ベーコンをのせる。
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9
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ケチャップ、マヨネーズ、溶けるチーズをのせて、四角く折りたたみ蓋をして弱火でお好みの焼き加減に焼く。
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10
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完成！
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コツ・ポイント
生地はクレープのように薄く
カリッと焼けた方が美味しいです。
カリッと焼けた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
蕎麦粉が手に入ったら作りたくなるレシピで、何度も作ってこのレシピになりました。
みゆwaco
