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糸こんにゃくは塩で洗い、食べやすい長さに切り、さっとゆがいて水気を切っておく。
ぜんまいは軽く洗って食べやすい長さに切る。うす揚げはさっと湯通しして半分の長さに切り、薄く切る。
鍋に油を熱し、ぜんまい、糸こんにゃくを炒める。全体に油がまわったら、だし汁を加え、沸騰したらみりん、醤油を加える。甘めがいい場合は砂糖も適宜加える。（その前は先に砂糖を入れる）
うす揚げを加える。最初は少し薄いくらいの味付けで、汁気がなくなるまで弱火でじっくり煮る。
具沢山いいですね(^.^)つくれぽありがとう✿
お久しぶりです♡つくれぽありがとう✿こちらこそよろしくね♪
いい色に仕上がってますね～(^.^)つくれぽありがとう✿
常備菜にぴったりですね(^.^)つくれぽありがとう✿
おぶうさま
おぶうさま
