砂肝と白ネギピーマンの柚子胡椒炒め

砂肝と白ネギピーマンの柚子胡椒炒めの画像

Description

柚子胡椒味でビールもご飯も進む1品です。

材料 (2人分)

200㌘
1本
ピーマン又はパプリカ
2個
サラダ油
大1/2
塩胡椒
少々
☆柚子胡椒
小1/2
☆料理酒
大1/2
☆醤油
大1/2
☆みりん
大1/2
ニンニクチューブ
お好みで

作り方

  1. 1

    砂肝は4等分にして火が通り易い様に切り込みを入れます。

  2. 2

    写真

    白ネギは3㌢位のぶつ切りにして隠し包丁を入れます。

  3. 3

    ピーマンは縦に4等分して1口大位に切ります。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火にしてニンニクを入れます。香りがしてきたら砂肝を入れます。

  5. 5

    写真

    全体に油が馴染んだら白ネギとピーマンを入れて塩胡椒をします。

  6. 6

    写真

    砂肝に火が通ったら☆の調味料を混ぜ合わせて入れます。全体に絡めて水分が無くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆の調味料を混ぜ合わせる時に柚子胡椒をしっかり溶かす事

このレシピの生い立ち

覚書として
レシピID : 3544003 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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*なみへい*
美味しくできました☆ありがとうございます(=´∀`)人(´∀`=

初めまして♪お試し&レポ大感謝ですω美味しく作有難う~☆

初れぽ
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なつき☆ミ
また②絶品レシピに出逢った☆美貴姉ⓢは砂肝使いも神レベル!感謝♡

なつきちゃん♪此方もお試しありがとう~☆彩り綺麗素敵レポ感謝