牛肉の野菜巻き

牛肉のロース (今回はすき焼き用)を
広げて、軽く塩コショウを振ります。

太めに切った人参を茹でときます。
タケノコは市販の細切りになったものを使いました。使う分だけとって、水気をとります。

先ほどの牛肉に、スライスチーズ半分と、人参を巻きます。
もう１枚のお肉にはタケノコを巻きます。

今回は仕上げの味付けは、市販の焼肉のタレです。

ポテトサラダは、じゃがいもをレンジでチンして皮を剥いて潰し、切ったハムとマヨネーズを入れ混ぜて味を整えました。