チョコレートチーズケーキ
作り方
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ジップロックにビスケットを入れて密封し、麺棒などで砕く。溶かしたバターを入れてなじませる
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3
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クッキングシートを敷いた型に敷き詰め、スプーンの背などで押し固める。冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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耐熱ボウルにクリームチーズ、チョコレートを入れ、電子レンジで1分温める。チョコレートが溶けるまで30秒ずつ追加で温める。
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5
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チョコレートが溶けてきたら泡立て器でよく混ぜる。
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6
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砂糖、卵、生クリームの順に一つずつ加えてはよく混ぜていく。
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7
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コーンスターチ、ココアパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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8
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型に流し入れ、鉄板(または大きめの型)にお湯を2cmほど張って予熱したオーブンで1時間蒸し焼きにする
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9
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焼きあがったら粗熱をとり、2時間以上冷蔵庫で冷やして完成。写真は焼き上がり直後。
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10
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冷蔵庫で冷やし終えた状態。ずっしりとします。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜる以外は特になし!
クラストにくるみを入れるともっと美味しいですよ♡
クラストにくるみを入れるともっと美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
Cheesecake Factoryのゴディバチョコレートチーズケーキがおいしくて♡同じものを作りたくて、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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