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柿のスフレ風ケーキ

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Description

製菓の知識がないのですが、しゅわしゅわで美味しく出来ました。

材料 （ココット4個）

玉子L
2個
砂糖
20g
牛乳
20g
薄力粉
40g
柿
60g

作り方

  1. 1

    写真

    ココットにバターを塗って、粉糖をまぶす

  2. 2

    写真

    柿をミキサーでペースト状にして、牛乳と混ぜる

  3. 3

    写真

    玉子は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖を入れて、メレンゲを作る

  4. 4

    写真

    卵黄を混ぜて、2を混ぜる

  5. 5

    写真

    卵黄の中に薄力粉を振るって入れる

  6. 6

    写真

    5にメレンゲの3分の1を入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    残りのメレンゲを入れて、底からすくって混ぜる

  8. 8

    写真

    ココットに入れて、平らにする
    熱湯を半分の高さぐらいまで、入れて、180℃で１７分やく

コツ・ポイント

1をちゃんとやらないと、ふくらみません。

このレシピの生い立ち

柿が嫌いな子供に食べさせたくて。
レシピID : 3547051 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

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ゆぅいんしゅ
柿のスフレ風ケーキ
by ゆぅいんしゅ