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長ネギは5センチをみじん切り、残りは1センチほどの斜め切り、シメジは石づきをとってバラバラに。
小皿に創味シャンタンDXをお湯で溶き、胡麻油、みじん切りにした長ネギを入れて混ぜる。
鶏肉を一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を重ならないように入れる。
そのまま触らないで焼き面にいい色が付くまで焼いて、反対も同じように焼く。焼けたら余分な油をペーパーで取る。
長ネギを加え、しんなりするまで炒める。シメジを加え、炒めたら2のタレを入れて混ぜて出来上がり。
この塩ダレで野菜炒めはもちろん、焼きそばに入れて「塩焼きそば」にしても美味しいです(*^^*)
ありがとうございます！ぜひぜひまた作ってください^_^
ありがとうございます♪ そうなんです。困った時の塩ダレです。
3倍で!!大家族なんですね～。ありがとうございます♪
九条ネギ!絶対おいしいですね～♪つくれぽ、ありがとう～
ayarui
