居酒屋風 ポテトもち
ぴろきんぐ
作り方
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1
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皮をむいたじゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチン！
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2
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じゃがいもをつぶしてマッシュ状に。
片栗粉を加えて、よーく混ぜる。
平たく丸める。
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3
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多めの油で、こんがり揚げ焼きにする。
外はカリカリ、中はモチモチにするのが美味しくするコツ♪
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4
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砂糖醤油を絡めて器に盛る。
海苔とたっぷりバターを乗せて完成！
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コツ・ポイント
砂糖醤油は焦げやすいので要注意。
油がフライパンに残っていたら、ふき取ってから、砂糖醤油を回しいれてくださいね。
油がフライパンに残っていたら、ふき取ってから、砂糖醤油を回しいれてくださいね。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたポテトもち。バターは乗っていなかったけど、居酒屋で食べたバター風味が忘れられなくて、最後に大量に乗せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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