【学生提案】かきたま汁
京都府
作り方
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1
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卵を割ってかき混ぜておく。
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2
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鍋に、だし汁と調味料を入れ火にかける。
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3
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水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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4
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しっかりと沸騰させ、全体的に1の卵を入れる。
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5
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お椀に盛り、三つ葉を添えたら完成。
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コツ・ポイント
卵はふんわりと入れ、混ぜすぎないように注意。
このレシピの生い立ち
（一社）京都府米食推進協会が実施する、京都米の良さ｢発見｣学生提案事業の平成26年度の特選作品のレシピです。京都文教短期大学で食物栄養学を学ぶ学生さん考案の京都米を美味しくいただくための｢献立｣の一品です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京都府
