☆簡単☆水を使わない甘さ控えめ肉じゃが
♪リッサ♪
作り方
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1
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たまねぎ、じゃがいもは皮をむいて大きめに切る
にんじんは乱切りにする
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2
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しらたきはお湯でアク抜きをする
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3
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油をしいた鍋〔テフロン加工がおすすめ〕でたまねぎを少し皮が透き通るくらい炒めたら
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4
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さらににんじんとじゃがいもをいれてサッと炒める
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5
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全体的に油がまわったら
上にしらたきを均等にのせて
さらにその上に牛肉を平たくのせる
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6
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牛肉の上から☆のついた調味料をまわしかける
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7
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ここでは混ぜないで、必ず蓋をして弱火でことこ10分煮る
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8
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一度蓋をあけて均等にまぜる
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9
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再び蓋をして
10分煮たらバターを溶かし入れて出来上がり
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10
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数時間おいて冷やしてから再度温めると更に味が染み込みますが、作った直後も美味しいです
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コツ・ポイント
煮る時は必ず蓋をすると水が蒸発しません
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったので
甘さを控えめにして自分の味付けで作りました
甘さを控えめにして自分の味付けで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
