スキレットで作る牡蠣と椎茸のアヒージョ
材料
(1人分)
作り方
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1
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ニトリで450円のスキレット鍋を購入。
今回初めて使います(^^)/
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2
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キムチ鍋で残った小さめの牡蠣を使いました。
大きいのはキムチ鍋で食べました。
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3
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鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくり香りを出します。
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4
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牡蠣と椎茸を加えて塩コショーで味を整えます。
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5
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2、3分煮込んだら、鷹の爪を加え火を止めます。
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6
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蓋をして、200度で5分予熱したオーブンへ入れ、5分ほど熱します。
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7
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オーブンから出して、木皿の上にセットして長ネギのみじん切りを盛りつけて完成です。
お好みで生レモンを搾ってください。
コツ・ポイント
とくに難しいコツはありません。
牡蠣は生食用なので加熱時間はあまり気にしなくて大丈夫です。
ニンニクの香りが立ったらほぼOKです。
美味しいパンと一緒に食べるのがベスト♪
牡蠣は生食用なので加熱時間はあまり気にしなくて大丈夫です。
ニンニクの香りが立ったらほぼOKです。
美味しいパンと一緒に食べるのがベスト♪
このレシピの生い立ち
先日、スキレット鍋を買ったので色々作って楽しんでます♪
レシピID : 3550337
公開日 : 15/12/02
更新日 : 18/02/03
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