あっという間!茄子と挽き肉のウマ炒め♪

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Description

短時間でできます。丼ものにも♪

材料 (2~3人分)

2本
中1個
150〜200g
塩コショウ
少々
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★つけて味噌かけて味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子はサイコロ切り、水に浸して灰汁を抜く。玉ねぎは粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒め、火が通ったら、①と塩コショウを加えて更に炒める。

  3. 3

    ②に火が通ったら、★の調味料(混ぜ合わせておく)を加えて、全体に味を馴染ませたら完成♪

コツ・ポイント

僅かな時間でもいいので、茄子は灰汁を抜いてくださいね

このレシピの生い立ち

名古屋名物『つけて味噌かけて味噌』を使いたかったから。
レシピID : 3551446 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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micchily
辛さをプラスしてもとっても美味しかったです!

美味しそう❤ 作ってくださってありがとうございます。

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クックFM6XJK☆
おろし生姜と白菜をプラスしました。リピ決定です(*^^*)

美味しそう❤ 作ってくださってありがとうございます。

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☆ゆっこ0523☆
玉葱ともやしを入れて作ってみました!!簡単で美味しい♪

具材増でボリューム満点ですね!作ってくださってありがとう。

初れぽ
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クック8FSB8X☆
うちにも常にいろいろ味噌とか、つけて味噌かけて味噌あります!

便利ですよね!時短で美味しくできます。