油あげキッシュ

Name: 油あげキッシュ
Yield: 2～3人分
Ingredients: 柳の目大揚げ 1枚; レンコン 1個; ナス 1個; ズッキーニ 4分の1カット; ロースハムやベーコン 2枚; チーズ（ベビーチーズ，ミックスチーズ，粉チーズ等） 適量; 卵 4個; 牛乳 360cc; コーヒークリーム 2個

Description

栗原市内直売所で人気の大判油揚げを使用した日本酒のおつまみです。

宮城県

材料（2～3人分）

柳の目大揚げ

1枚

レンコン

1個

ナス

1個

ズッキーニ

4分の1カット

ロースハムやベーコン

2枚

チーズ（ベビーチーズ，ミックスチーズ，粉チーズ等）

適量

卵

4個

牛乳

360cc

コーヒークリーム

2個

作り方

1

レンコン，ナス，ズッキーニ，ハムを一口大に切り，焼き色がつく程度までフライパンで炒める。
2

１をとりだし，フライパンをきれいにしてから油あげを太めの千切りにしフライパンに敷く
3

溶き卵，牛乳，コーヒークリーム，チーズをすべてボールに入れ，１を混ぜて塩味を調える
4

３をあぶらあげを敷いている２のフライパンに入れ，中火～弱火で１５分で完成！

コツ・ポイント

１の行程には，お好みでゆでたかぼちゃを入れてもokです。

このレシピの生い立ち

料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。

レシピID : 3551552 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

このレシピの作者

宮城県

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