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創味シャンタンDXで♪ほっこりスープ

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Description

とろみがあるので冷めにくくあったまります。
ご飯を入れて夜食にもピッタリ！

材料 （2人分）

干しエビ
大1
長ネギの青いところ
適量
豆腐(絹でも木綿でも)
３個パックの1つ
創味シャンタンDX
小2
水
2カップ
塩
少々
片栗粉(水小1でといておく)
小１
■ お好みで胡椒、ラー油、焼きのりをちぎっていれても

作り方

  1. 1

    鍋で干しエビを空いりします。
    長ネギは小口切りに。

  2. 2

    干しエビからいい香りがしてきたら水と創味シャンタンDXと長ネギをいれます。

  3. 3

    煮たったら豆腐を手でくずして入れ少し煮ます。
    このあとスープの味をみて薄ければ塩を足します。

  4. 4

    一度火を止めて水とき片栗粉を回し入れ再び火をつけてとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

干しエビ空炒りすると香りがでておいしいです。
豆腐は手で崩した方が味がなじみます。
創味シャンタンDXは深みがある味なのでスープの味がバッチリ決まります！

このレシピの生い立ち

実家でよく食べてたスープ。お雑炊好きな私はご飯と溶き卵もプラスして。大人は黒胡椒やラー油を足して食べるのもおすすめです！
レシピID : 3551666 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

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創味シャンタンDXで♪ほっこりスープ
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