豆腐のもちもち焼き
ベビタカ
作り方
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1
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豆腐はしっかり水切りしておく。カニカマは横に6等分くらいにカットする。
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2
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豆腐と片栗粉をよく混ぜて、桜エビ、玉ねぎ、カニカマを入れてよく混ぜる。
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3
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混ざったら創味シャンタンを入れ、塩こしょうで味を調える。
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4
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フライパンに多めに熱した油を入れて、③をスプーンで６等分くらいになるようにすくって入れる。
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5
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そのまま焼き色がつくまで焼き、裏返して反対側も焼き色をつける。
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6
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両面やけたら、キッチンペーパーなどの上にとり、油をきってお皿に載せて完成。
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コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りすること。全体をよく混ぜること。サラダ油にちょっとごま油を混ぜると風味がいいです。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当選したので、もちもち焼きを中華風にアレンジ。しっかり味がついているので、そのままでも食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
