ピリ辛♪まぐろのカルパッチョ
Description
我が家定番のカルパッチョ…おつまみに最高です。豆板醤の量で辛さを調節できます。
chapkanon
材料
（2人分）
約120g
1/8個分
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆白ワインビネガー（なければ普通の酢）
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2（お好みの量で）
☆ごま油
小さじ1/2
パセリ（ドライでも生でも）
適量
作り方
コツ・ポイント
2.では小さな泡立て器を使うなどして、よく混ぜてなめらかなソースにしてください。
このレシピの生い立ち
いつもお醤油で普通に食べていたお刺身を少しおしゃれにしてみました。
ビール、ワインはもちろんのこと、冷酒にも合います。
ビール、ワインはもちろんのこと、冷酒にも合います。
chapkanon
