ささみシャンタンスープ
ちさっぴ♡
作り方
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1
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鍋に水・シャンタン・酒を入れ火にかける。
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2
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１が沸騰している間にささみを一口大に切り、塩をからませ、片栗粉をまぶしておく。
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3
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沸騰したら２のささみを入れる。
ささみに火が通っている間に大根をすり入れます。
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4
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醤油で味を調え、最後に豆腐を入れ火を止めます。
(豆腐は３パック百円の１パックです）
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5
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お好みでネギを入れて出来上がりです。
身体が温まる生姜もお勧めです。
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コツ・ポイント
ささみに片栗粉をまぶすとプルンとした口当たりになるのでこれは外せません。
沸騰している間に、次の作業…次の作業と進めれて簡単で短時間で出来るのでお勧めです。
沸騰している間に、次の作業…次の作業と進めれて簡単で短時間で出来るのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
子供の食欲がない時になにか食べさせたくて
つるっと食べやすくいように作りました。
つるっと食べやすくいように作りました。
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ちさっぴ♡
