少し中華♥豆腐と白ネギの甘辛豚肉巻き
Description
甘辛く香ばしいお肉、時々食べたくなりますよね。白ネギや豆腐に巻くと栄養バランスも良くタップリと楽しめるし経済的です★☆
hirokyon2
材料
（トップ写真の分量）
300グラム
1丁（400グラム）
1本
適量
■
味付け調味料
創味シャンタンDX
小さじ2
すき焼きのたれ
大さじ2強
酒（なければ水）
大さじ1
作り方
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1
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水きりしたもめん豆腐を10等分し、片栗粉をまぶす。
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2
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すぐに豚肉1〜２枚を巻く。3個ずつぐらい、まぶしては巻くという手順にすれば上手くいく。
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3
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長いままの白ネギに片栗粉をすりこむように付け、端から斜めに豚肉を巻きつけると…写真の様な姿に！（少し重ねながら巻く）
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4
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これを3センチにカットし表面に片栗粉をまぶす。
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5
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2の豆腐バージョンにも片栗粉をまぶし、冷たいフライパンに一緒に並べる。
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6
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豚肉から油が出るので油無しで点火し弱火でゆっくり加熱。油分が足りなければサラダ油を追加する。（写真の焦げ目まで焼く）
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7
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ネギの青い部分と、■味付け調味料を入れると、一気に香ばしくテリテリに♪
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8
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今回使ったのは、この創味シャンタンDX。いろんな料理にチョイ足し出来て便利♫
炒飯も腕を上げたね‼︎と言われました。
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コツ・ポイント
■豆腐の水切りはクッキングペーパーを二重に巻き、お皿に乗せてレンジで2分加熱してペーパーを外せば時短で簡単にできます。
■焼きたてが一番美味しいので、3まで準備しておいて仕上げは家族が揃ってからがいいですね♪
■焼きたてが一番美味しいので、3まで準備しておいて仕上げは家族が揃ってからがいいですね♪
このレシピの生い立ち
少しのお肉が、お豆腐と白ネギでボリュームアップ♥健康的で経済的、我家の大好物です。
すき焼きのたれが無ければ醤油と砂糖で代用し、好みの味にして下さい。
すき焼きのたれが無ければ醤油と砂糖で代用し、好みの味にして下さい。
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