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ささみの筋をとり、耐熱皿にのせ酒を少々かけ塩胡椒を少々振り、ラップをかけて2分30〜40秒レンジにかける。
レンジにかけたささみをフォーク等でほぐしていく。
スライスチーズを半分に切る。
春巻きの皮に半分に切ったチーズを置き、その上にほぐしたささみを適量のせる。
崩れないように巻いていく。
フライパンに油を2cm位入れ弱火にかける。油が温まったら春巻きを入れ弱火のままじっくり揚げていく。
両面がこんがり焼けたら出来上がり♡