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ドレッシングをすべて混ぜ合わせる。
白菜は芯の厚いところはそぎ切りにして、あとはざく切りにする。
ベーコンは1㎝幅にカットして焼く。
2.の白菜に1.のドレッシングをあえてベーコンと温泉卵を飾る。仕上げに黒こしょう・生パルメザン(分量外)をふりかける。