離乳食完了期〜海老と彩り野菜のふわっ揚げ

離乳食完了期〜海老と彩り野菜のふわっ揚げ

Description

むき海老&彩りきれいな野菜&お豆腐を丸めて、ふわっふわに揚げました(=゚ω゚)ノヘルシーに、揚げずに焼いてもGood♪

材料 (500円玉大 4つ分)

むき海老(大きめ)
4尾
絹ごし豆腐(水切りする)
海老と同量
茹でて刻んだ野菜(今回は人参・玉ねぎ・わかめ・枝豆ですがお好みで)
合わせて大さじ1と1/2
☆BF和風だし
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆醤油
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    まずは海老の臭み取り♪海老を塩少々(分量外)で揉み、片栗粉少々(分量外)で揉んで洗う。ペーパーで水気をしっかり取る。

  2. 2

    海老を細かく刻みボウルに入れ、水切りした豆腐・茹でて刻んだ野菜・☆の調味料を加え、豆腐を潰しながらスプーンで混ぜる。

  3. 3

    スプーンですくって形を整え、170度くらいの油で揚げて完成♪少量の油で揚げ焼きにしたり、ヘルシーにフライパンで焼いても◎

コツ・ポイント

海老・野菜・豆腐の水切りをしっかりする事くらいです♪

このレシピの生い立ち

家族のメニューが海老マヨ、1歳ちょっとの息子はまだ食べられない(ーー;)そこでちょっと手を加えて作ってみたら、美味しそうに完食してくれました♪( ´▽`)
レシピID : 3555125 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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2020年9月17日

少し多めに作って冷凍ストックしました。また作りたいと思います!!

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2019年5月9日

油少なめの揚げ焼きで。ふわっふわで食べやすそうでした

素敵れぽ感謝です♡揚げ焼き!ヘルシーでいいですね(゚∀゚)

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2018年7月4日

フワフワで美味しく仕上がりました!子供もバクバク!

美しい仕上がり♡子どもちゃんに気に入って貰えて嬉しいです♫

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2018年4月26日

コーンを入れました♪優しい味でふわっ。食卓が彩られました♡

コーン、甘くて美味しそう(*゚∀゚*)アレンジれぽ感謝です♡

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