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離乳食完了期〜海老と彩り野菜のふわっ揚げ

離乳食完了期〜海老と彩り野菜のふわっ揚げの画像

Description

むき海老＆彩りきれいな野菜＆お豆腐を丸めて、ふわっふわに揚げました(=ﾟωﾟ)ﾉヘルシーに、揚げずに焼いてもGood♪

材料 （500円玉大 4つ分）

むき海老(大きめ)
4尾
絹ごし豆腐(水切りする)
海老と同量
茹でて刻んだ野菜(今回は人参・玉ねぎ・わかめ・枝豆ですがお好みで)
合わせて大さじ1と1/2
☆BF和風だし
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆醤油
少々
☆片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    まずは海老の臭み取り♪海老を塩少々(分量外)で揉み、片栗粉少々(分量外)で揉んで洗う。ペーパーで水気をしっかり取る。

  2. 2

    海老を細かく刻みボウルに入れ、水切りした豆腐・茹でて刻んだ野菜・☆の調味料を加え、豆腐を潰しながらスプーンで混ぜる。

  3. 3

    スプーンですくって形を整え、170度くらいの油で揚げて完成♪少量の油で揚げ焼きにしたり、ヘルシーにフライパンで焼いても◎

コツ・ポイント

海老・野菜・豆腐の水切りをしっかりする事くらいです♪

このレシピの生い立ち

家族のメニューが海老マヨ、1歳ちょっとの息子はまだ食べられない(ｰｰ;)そこでちょっと手を加えて作ってみたら、美味しそうに完食してくれました♪( ´▽｀)
レシピID : 3555125 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年9月17日
写真
クックYHU9CB☆
少し多めに作って冷凍ストックしました。また作りたいと思います!!
2019年5月9日
写真
sakiにゃん
油少なめの揚げ焼きで。ふわっふわで食べやすそうでした

素敵れぽ感謝です♡揚げ焼き！ヘルシーでいいですね(ﾟ∀ﾟ)

2018年7月4日
写真
るなぷり
フワフワで美味しく仕上がりました！子供もバクバク！

美しい仕上がり♡子どもちゃんに気に入って貰えて嬉しいです♫

2018年4月26日
写真
shoko_3104
コーンを入れました♪優しい味でふわっ。食卓が彩られました♡

コーン、甘くて美味しそう(*ﾟ∀ﾟ*)アレンジれぽ感謝です♡

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きぃぼぅ♪
離乳食完了期〜海老と彩り野菜のふわっ揚げ
by きぃぼぅ♪