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甘卵ソース♪海老とブロッコリーの炒めもの

甘卵ソース♪海老とブロッコリーの炒めものの画像

Description

甘めの卵がソース状に絡まります⭐️
プリプリ海老と塩茹でブロッコリーとの相性抜群♡
お節料理にもＧＯＯＤ☆

材料

海老
中12尾
ブロッコリー
1/3～1/2株
玉ねぎ
1/2個
卵
１個
▽酒
大さじ１
▼三温糖
小さじ１
☆マヨネーズ
大さじ１
☆ケチャップ
大さじ１
☆薄口醤油
小さじ１～
ごま油
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    殻を剥いた海老に▽で下味。
    一口大のブロッコリーを塩分0.5％で塩茹で。
    玉ねぎを薄切り。
    卵に▼を溶く。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ→海老→ブロッコリー→卵→☆の順に炒める。

コツ・ポイント

◎玉ねぎがしんなりしたら海老を加える。
◎海老に８割火が通ったらブロッコリーを炒め合わせる。ブロッコリーは下茹で済みなのでサッと。
◎卵を混ぜ合わせて半熟になったら☆を加え、全体に絡める。
◎味見して必要に応じて薄口醤油を足す。

このレシピの生い立ち

海老とブロッコリーは家族全員の好物(＾∇＾)
レシピID : 3555342 公開日 : 15/12/05 更新日 : 17/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月29日
写真
ままる2号
美味しかったです！ブロッコリーの消費にもいいですね★リピします。

ブロッコリーたっぷりですね☆コメント凄く嬉しい♪ありがとう♡

2015年12月10日
初れぽ
写真
めぐみくどう
とってもおいしい味つけでした♪またリピします^_^

綺麗☆ソースの絡まり具合が絶妙ですね♪嬉しいコメント大感激♡

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クリームステッチ
甘卵ソース♪海老とブロッコリーの炒めもの
by クリームステッチ