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節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら

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Description

捨てないで、ストック！１品出来ちゃうから節約〜食感生かしてきんぴらに！カレー風味だから、ちびっ子もパクパク(*^^*)

材料 （4人前）

大根の皮
4〜5cm幅の桂むき2〜3枚
にんじん
4〜5cm
えのき
1／2パック
マヨネーズ
大さじ1
•塩、コショー
少々
•砂糖
小さじ1弱
•醤油
小さじ半分
•S&Ｂカレー粉
小さじ半〜1
•すりごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根、にんじんを千切りにする。えのきも同じぐらいの長さにカットする。

  2. 2

    写真

    鍋にマヨネーズを熱しカットした野菜を入れ中火で2〜３分炒める。

  3. 3

    写真

    材料•を加え１分ほど炒めたら出来上り！

  4. 4

    写真

    器に盛って召し上がれ！(*^^*)

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めると深みがまします！お肉やシーチキンを入れてグレードアップもいいね！(*^^*)
やわらかいエノキも逆に言えアクセントに！
皮をむいたらラップして冷蔵庫でストック！1週間以内には使ったほうがよいですよ( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

そろそろストックしている大根の皮を使わねばと！いつもきんぴらにすることが多いけど、カレー風味にしてみよーかと！マヨネーズとの相性もバッチリ( ^ω^ )
レシピID : 3557495 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月16日
初れぽ
写真
bykoto
ピーマンで彩りをプラスしてみました💕大根の皮とカレー味って合うんですね！野菜嫌いの旦那も大絶賛でした😍(笑)本当に美味しかった！
#大根の皮活用レシピ #大根の皮 #カレー味
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( )
ツキちゃんママ
節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら
by ツキちゃんママ