揚げナスのトロトロあんかけ♪
作り方
コツ・ポイント
本来なら、ちゃんとナスを揚げたいのですが、油の処理がめんどくさいので揚げ焼きにしました。
弱火でじっくり焼けば焦げずに出来ます!
出汁は、本だし+水とかでOKだと思います。
私は、家に出汁パックがあったので使いました。
弱火でじっくり焼けば焦げずに出来ます!
出汁は、本だし+水とかでOKだと思います。
私は、家に出汁パックがあったので使いました。
このレシピの生い立ち
母が作るこのナス料理をフランスでも食べたいと思い、衝動的に作りました 笑