ボリューム満点！チキンピラフ
かかし79
作り方
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1
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玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。お米は洗ってザルにあけて水をきっておきます。鳥モモ肉に塩・コショウをしておきます。
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2
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２００度のホットプレートで油をひかずに鳥モモ肉を焼きます。
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3
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鳥モモ肉を取り出して、鳥の油で玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒めます。
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4
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玉ねぎが透きと通ってきたら、お米を入れて透き通るまで炒めます。
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5
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お湯、チキンコンソメ、トマト缶、ターメリック、塩を入れます。
混ぜながら平にします。
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6
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沸騰してきたら、鳥モモ肉を乗せます。
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7
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ホットプレートの温度を150度にして、フタをして１５分炊きます。
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8
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鳥モモ肉を取り出して、バターを入れて混ぜながら５分ぐらい炒めます。
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9
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鳥モモ肉をカットして、ピラフの上に乗せて完成です。
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コツ・ポイント
バターを後から入れて炒めることで、バターの香りがたちます。
このレシピの生い立ち
ホットプレートのパエリアも美味しいのですが、バターが香るピラフが食べたくて作ってみました。
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かかし79
