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米をとぎ、炊飯器のすし飯2合の線まで水を入れる。
○印の調味料を入れよく混ぜる。
鶏もも肉は小さめに切り料理酒でもむ。しめじは小房に分け、人参は千切り。
3を米の上にのせて炊く。炊きあがったら、混ぜて出来上がり。