簡単!鶏もも肉のトマト煮の画像

Description

炒めて煮るだけ。超かんたん。

材料

2枚~3枚
にんにく
一かけ
半分
2〜3個
1袋
 
オリーブオイル
大さじ1~2
塩こしょう
適量
 
50cc
◆コンソメ
2つ
◆酒
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
◆ケチャップ
大さじ2
適量(50~100ccくらい)
◆ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク みじん切り

    たまねぎとピーマンは大きめのみじん切り

    しめじはバラバラにしておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切って、
    塩こしょうで下味をつけておく。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルで鶏肉を焼く。

    鶏肉の表面に焼き色ついたら、
    ニンニク、野菜、全部入れて炒める。

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ったら、
    ◆を全部入れて蓋して適度に煮る。

  5. 5

    写真

    塩こしょう、
    生クリームで味を整える。

コツ・ポイント

ニンニクを炒めてから鶏肉を焼きたいとこですが、それをすると鶏肉が焼ける前にニンニクが焦げてしまうのでニンニクは野菜と同じタイミングでいれます。

生クリームはトマトの酸味をまろやかにしてくれます。

翌日パスタにからめても美味しい。

このレシピの生い立ち

美味しく作れたので覚え書き。
レシピID : 3558244 公開日 : 15/12/06 更新日 : 18/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです!