白菜とベーコンのサツマイモソースグラタン

サツマイモを乾いた新聞紙に、くるみ電子レンジ600w5分温めます

サツマイモの皮をむきながら小さめに手でほぐしていきます。
熱いので要注意です。

白菜は、お好みサイズにカットし、事前にに下茹でします。
葉付近600w2分半、茎付近600w3分、シリコンスチーマーです

お鍋に牛乳を入れ温まったらそこへ茹でたサツマイモとバターとコンソメ顆粒と塩も入れて、つぶしながら温めます。

大人向けでしたら、コショウで、味を見ながら整えます。

ジューサーなどのミキサーでトロッとさせる為に混ぜます。なくても、焦げないようにお鍋で粒を消します。

トロトロにしたサツマイモを、お鍋に戻して、茹でた白菜とベーコンを入れて弱火で混ぜます。

マカロニを入れるならば、茹でた物をお鍋の火を消してから、入れて混ぜます。

器にいれて、お好みチーズをいれてチーズに火を通します。
今回はスライスチーズです。
温めは、レンジで500w1分です。