シャンタンDXでカルボナーラ風うどん
tactus
作り方
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1
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鶏肉、チンゲン菜を炒めます
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2
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小麦粉をフライパンに振りかけて、炒めた材料と絡めます
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3
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牛乳を注ぎ入れながらかき混ぜます。
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4
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シャンタンDXを牛乳に溶かします。
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5
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うどんを入れて3分ほど茹でます。
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6
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味見をして塩加減を調整します。
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7
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どんぶりに盛り付けて、黒コショウを振って完成です。
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コツ・ポイント
炒めた具に小麦粉を絡めて牛乳を入れることで、だまになりにくくなります。
このレシピの生い立ち
シャンタンDXのコクを牛乳と合わせると濃厚な味になることに気が付いて、手軽にクリーミーなうどんを作ってみました。
