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茄子とネギのピリ辛(中華風)

茄子とネギのピリ辛(中華風)の画像

Description

ひと味加えるだけで本格味に♪

材料

挽き肉
約200㌘
茄子
約一本
ネギ
少々
おろし生姜
少々
おろしにんにく
少々
醤油
適量
砂糖
適量
胡椒
適量
豆板醤
適量(省いても)
味噌
豆板醤省いた場合
創味シャンタンDX
適量

作り方

  1. 1

    茄子は一口大に切る。
    形はお好きな形で。

  2. 2

    玉ねぎor長ネギをみじん切り

  3. 3

    フライパンに油を温め、おろし生姜、おろしにんにくを香りが出るまで炒める

  4. 4

    ネギを炒めます

  5. 5

    挽き肉を焼く。
    ※まず塊のまま入れ、
    徐々にほぐすこと。最初からパラパラだと肉汁が外にでてしまいます

  6. 6

    茄子を加え炒める

  7. 7

    味つけをする

コツ・ポイント

調味料は全て適量ですが、
それは個人の好みに味によりけり。
炒めるだけの料理なので、味付けは適量で作っても各々の味が出てよし♪♪

このレシピの生い立ち

創味シャンタンのキャンペーンで頂き、
いつもの料理に加えたら、本格味になり美味しかった！
レシピID : 3559297 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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aayo
茄子とネギのピリ辛(中華風)
by aayo