カジキのカリカリ焼き☆チーズ風味

カジキマグロは厚さを半分にして、クレージーソルト、コショウで味をつける。
パン粉とチーズ、パセリを混ぜておく。

小麦粉、卵、チーズとパセリを混ぜたパン粉の順につける。

フライパンを熱し、多めのオリーブオイル（大さじ3くらい）を入れ、熱くなったらパン粉の付いたカジキをいれ、片面２分くらいづつこんがりとした色がつくまで焼く。

トマトソースが一番合うけど、今回は時間がなかったので、ケチャップと中農ソース、半々で。
付け合わせは千切り野菜と、ペンネのバジルソースにしました。