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簡単！白身魚とアサリの本格フォー

簡単！白身魚とアサリの本格フォーの画像

Description

ベトナムの「フォー」にアサリなどの魚貝を加えた、潮の香り漂う本格レシピをご紹介。

材料 （4人分）

フレシャス（天然水）
800ml
フォー
200g
あさり
300g
にんにく
1片
プチトマト
10個
オリーブ油
大さじ2
ねぎ（もしくはパクチー）
適宜
白身魚切り身（タイ・スズキなど）
3切

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはみじん切り、プチトマトは半分、白身魚は一口大に切る。

  2. 2

    写真

    鍋ににんにく、オリーブ油を入れ、香りがでたら白身魚を入れ皮目を焼く。

  3. 3

    写真

    【2】にトマト、あさり、フレシャスを入れたら蓋をして10分加熱する。

  4. 4

    写真

    茹でたフォー*を３の鍋に入れ、軽く煮込んで出来上がり。

  5. 5

    写真

    最後にライムやパクチーなどをのせて、より本格的なフォーに！残ったスープもだしがしっかり出ているので最後まで楽しんで♪

コツ・ポイント

【*フォーのゆで方】
沸騰した湯にフォーを入れ３分加熱。火を止めたら、蓋をして15分蒸らせば、美味しいフォーの出来上がり。
▼フレシャスレシピ公開中
http://www.frecious.jp/feature/recipe/

このレシピの生い立ち

家にある材料でベトナムのフォーが簡単に楽しめます。
レシピID : 3559927 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月21日
初れぽ
写真
chaccoco
娘リクで♪魚介の旨みとエスニックなスープでとても美味しかったです

彩り綺麗ですね！美味しく作って頂きありがとうございます♪

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フレシャスレシピ
簡単！白身魚とアサリの本格フォー
by フレシャスレシピ